1月1日，東陂鎮(zhèn)原東方紅廠地塊上，鉤機(jī)整齊列陣，彩旗獵獵作響。在元旦這個(gè)新年首個(gè)假日，連州沒有選擇停歇，而是以一個(gè)總投資12億元、規(guī)劃用地310畝的項(xiàng)目，為“百億級(jí)高端食品藥品產(chǎn)業(yè)”雄心按下加速鍵——連州市現(xiàn)代食品產(chǎn)銷研創(chuàng)新綜合體奠基動(dòng)工。

　　這個(gè)承載連州食品產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)的綜合體，吸引眾多商家關(guān)注，項(xiàng)目首批40畝廠房在奠基當(dāng)日即獲8家企業(yè)簽約，彰顯市場(chǎng)對(duì)連州產(chǎn)業(yè)的信心投票。“東陂臘味有著數(shù)百年歷史，國家5A景區(qū)連州地下河就在旁邊，人氣夠旺?！毙蔷S塔科技（香港）有限公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這里既有生態(tài)、食品資源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，更有一流的營商環(huán)境，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

　　未來，該綜合體將整合食品加工技術(shù)、冷鏈物流、品牌營銷等資源，織密從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的最優(yōu)配置，助力連州打造獨(dú)具辨識(shí)度的特色食品產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)成為粵北地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范平臺(tái)，推動(dòng)連州食品與大市場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接，讓東陂臘味等“連州美味”走向全國市場(chǎng)、風(fēng)行天下。

　　連州市現(xiàn)代食品產(chǎn)銷研創(chuàng)新綜合體奠基動(dòng)工。黃津 攝

　　助力連州打造

　　百億級(jí)高端食品藥品產(chǎn)業(yè)

　　“中國長壽之鄉(xiāng)”連州，物產(chǎn)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。連州近年致力撬動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，“長壽水、富硒米、甜菜心、香臘味、水晶梨”五個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)51.2億元，為鄉(xiāng)村振興帶來源源動(dòng)力。

　　現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)是連州構(gòu)建“百億級(jí)高端食品藥品產(chǎn)業(yè)”的核心部分。新年第一天，連州市現(xiàn)代食品產(chǎn)銷研創(chuàng)新綜合體的開工，不僅播種了食品產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)的新希望，更撬動(dòng)起東陂臘味三百年匠心傳承的產(chǎn)業(yè)革命。

　　該項(xiàng)目總投資12億元，占地310畝，將打造粵北集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售于一體的食品產(chǎn)業(yè)高地，通過集群化破解分散之困，用標(biāo)準(zhǔn)化與智能化夯實(shí)品質(zhì)之基，以品牌化打通價(jià)值之路，帶動(dòng)連州菜心、東陂臘味、水晶梨、富硒米、長壽水等整個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品體系，完成從“地方名產(chǎn)”到“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)”的躍升。

　　綜合體項(xiàng)目所在地東陂鎮(zhèn)，東陂臘味是其優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。一直以來，連州大力扶持東陂臘味企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，2021年“東陂臘味”被廣東商標(biāo)協(xié)會(huì)評(píng)定為全省首批“粵地優(yōu)品——廣東高品質(zhì)地理標(biāo)志”之一，2023年東陂鎮(zhèn)（臘味）成功入選首批國家農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢(shì)頭。

　　國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品東陂臘味。黃津 攝

　　國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品東陂臘味歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，2025年年產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破5億元，比2022年的2.2億元增加了3.8億元。雖然增幅喜人，但東陂臘味也存在著生產(chǎn)規(guī)模不大、銷售市場(chǎng)不寬、產(chǎn)業(yè)鏈條不全等短板。

　　連州市委書記潘正煥表示，此次現(xiàn)代食品產(chǎn)銷研創(chuàng)新綜合體項(xiàng)目的奠基開工，將依托企業(yè)的現(xiàn)代管理和市場(chǎng)化運(yùn)作，優(yōu)化東陂臘味產(chǎn)業(yè)布局，健全完善產(chǎn)業(yè)鏈，開拓新市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)新跨越；同時(shí)，該項(xiàng)目將以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以企業(yè)為龍頭、以創(chuàng)新為動(dòng)力，推動(dòng)連州傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、品牌化邁進(jìn)，走出一條現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、特色化發(fā)展路子，賦能“百億級(jí)高端食品藥品產(chǎn)業(yè)”成型見效。各部門要積極對(duì)接、密切配合、精準(zhǔn)服務(wù)，推動(dòng)項(xiàng)目快建成、早投產(chǎn)、出效益。

　　對(duì)于項(xiàng)目所在地，潘正煥提出，東陂鎮(zhèn)要全力以赴把東陂臘味產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，讓這一富民產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)更多群眾增收，實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)鎮(zhèn)；要把以連州地下河為龍頭的文旅產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，維護(hù)、擦亮這張金字名片，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興鎮(zhèn)；要持續(xù)完善鎮(zhèn)域基礎(chǔ)設(shè)施和風(fēng)貌提升，建設(shè)成為一個(gè)在粵北地區(qū)具有代表性、引領(lǐng)性的鎮(zhèn)鄉(xiāng)，成為“百千萬工程”典型標(biāo)桿示范鎮(zhèn)。

　　新年首日迎來12億元大項(xiàng)目的奠基開工，見證了連州的蓬勃發(fā)展動(dòng)力。當(dāng)下的連州，正成為一座充滿活力、值得信任和投資的希望之城：2025年GDP增速連續(xù)3個(gè)季度排名清遠(yuǎn)第1；固定資產(chǎn)投資增速連續(xù)兩年排清遠(yuǎn)8個(gè)縣（市、區(qū)）第1，2025年前三季度也實(shí)現(xiàn)了13%的增長。紅樓新天地全面動(dòng)工，順盈廣場(chǎng)盛大開業(yè)且當(dāng)天人流量達(dá)8萬人次，一批具有強(qiáng)大集聚能力的城市新地標(biāo)相繼崛起，讓連州作為粵湘桂區(qū)域性中心城市的格局正在形成。

　　“從項(xiàng)目謀劃之初的政策指引、規(guī)劃銜接，到落地推進(jìn)中的用地保障、服務(wù)協(xié)調(diào)，連州市委、市政府以及各級(jí)部門始終以務(wù)實(shí)的作風(fēng)、高效的行動(dòng)，為我們掃清障礙、保駕護(hù)航。正是這份對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的遠(yuǎn)見與擔(dān)當(dāng)，讓我們有信心、有底氣在連州這片沃土，打造引領(lǐng)粵北食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新平臺(tái)?！蓖顿Y方、豐膳云鏈（清遠(yuǎn)市）產(chǎn)業(yè)投資有限公司總經(jīng)理李民的點(diǎn)贊，道出了連州優(yōu)越的營商環(huán)境，讓商家“近悅遠(yuǎn)來”。

　　當(dāng)好資源整合者服務(wù)提供者

　　讓“連州美味”走向全國風(fēng)行天下

　　酒香也怕巷子深。再優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，若不能有效觸達(dá)消費(fèi)者，建立強(qiáng)大的品牌，其市場(chǎng)價(jià)值終將受限。

　　連州市現(xiàn)代食品產(chǎn)銷研創(chuàng)新綜合體的落地，將有效破解連州傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的普遍瓶頸——企業(yè)“小而散”、資源“分而弱”、品牌“藏于深巷”。它將改變過去各家各戶“自起爐灶、各自為戰(zhàn)”的狀態(tài)，轉(zhuǎn)向統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中管理、規(guī)模生產(chǎn)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群。

　　連州市現(xiàn)代食品產(chǎn)銷研創(chuàng)新綜合體效果圖。

　　李民認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)升級(jí)從來不是簡單的“從小廠房搬到標(biāo)準(zhǔn)廠房”。如東陂臘味作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，承載著幾代人的匠心傳承，但在新時(shí)代背景下，僅靠傳統(tǒng)工藝和分散經(jīng)營，難以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的新變化、新需求。真正的升級(jí)，是從單打獨(dú)斗到“集群發(fā)展”的理念轉(zhuǎn)變，是從粗放生產(chǎn)到“標(biāo)準(zhǔn)賦能”的模式革新，是從固守本土到“走向更廣市場(chǎng)”的格局突破。

　　為此，該綜合體將扮演好“資源整合者”和“服務(wù)提供者”的角色，錨定四大目標(biāo)聚力發(fā)展：

　　——規(guī)?；l(fā)展，筑牢產(chǎn)業(yè)根基。項(xiàng)目將通過引入先進(jìn)生產(chǎn)線、統(tǒng)一工藝標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)代化管理體系，引導(dǎo)東陂臘味及其他特色食品企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能、保障供給，打破“小而散”格局，形成產(chǎn)業(yè)集群。

　　——體系化營銷，打通市場(chǎng)脈絡(luò)。項(xiàng)目將整合線上線下渠道，依托精準(zhǔn)定位消費(fèi)需求、創(chuàng)新營銷方式，讓連州特色食品“產(chǎn)得好”更“賣得火、走得遠(yuǎn)”。

　　——品牌化推廣，提升價(jià)值內(nèi)涵。聯(lián)合品牌運(yùn)營專業(yè)團(tuán)隊(duì)，深挖東陂臘味等特殊色產(chǎn)品的文化與工藝價(jià)值，打造統(tǒng)一視覺形象、講好品牌故事，通過展會(huì)、節(jié)慶、媒體合作等多元方式，讓“連州味道”成為連州閃亮的城市名片。

　　——產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。攜手高校院所搭建研發(fā)平臺(tái)和聯(lián)合國檢集團(tuán)助力質(zhì)檢品控，攻關(guān)傳統(tǒng)工藝改良、新品開發(fā)、保鮮溯源等關(guān)鍵技術(shù)，以科技賦能，讓連州食品產(chǎn)業(yè)始終站在品質(zhì)與創(chuàng)新的前沿。

　　政府搭臺(tái)、園區(qū)服務(wù)、企業(yè)唱戲。該綜合體奠基當(dāng)日，推出的首期40畝地引發(fā)了企業(yè)關(guān)注，迅速被簽訂30畝?！拔覀兒灹?500平方米，投資700萬元新建一個(gè)東陂臘味加工廠房?！备Ｆ啡皇称窂S負(fù)責(zé)人潘志國告訴記者。

　　作為當(dāng)?shù)囟嗄甑臇|陂臘味經(jīng)營者，他目前的東陂臘味作坊位處臨街，做不大、難擴(kuò)容問題困擾了他好幾年?！艾F(xiàn)在有黨委、政府的好政策，引入龍頭企業(yè)搭建大基地，我們這些小企業(yè)期待已久、非常贊同。”潘志國說，隨著品牌的打響，他的臘味最遠(yuǎn)賣到了新疆，每天銷售逾千斤；但受限于生產(chǎn)規(guī)模和銷售渠道，年產(chǎn)值不過500萬元。

　　“有了這個(gè)新廠房，我們將在綜合體的配套下引入微波加工等新技術(shù)，在堅(jiān)守傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)可控、品質(zhì)指標(biāo)的穩(wěn)定如一，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)能達(dá)2000萬元，可以好好大干一場(chǎng)?！睂?duì)于未來，潘志國信心滿滿。

　　以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動(dòng)力，相信在未來，隨著連州市現(xiàn)代食品產(chǎn)銷研創(chuàng)新綜合體的建成，將推動(dòng)連州食品與大市場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接，讓“連州美味”走向全國市場(chǎng)、風(fēng)行天下。

　　南方+記者 黃津

　　通訊員 李瑩 梁嘉裕